IDI RAYUEK, MPI – Dalam rangka menyemarakkan hari ulang tahun kabupaten aceh timur para kepala perangkat daerah dalam lingkungan kabupaten aceh timur, bersama forkompimda utama dan forkompimda plus mengikuti festival kuliner aceh timur.
Setelah melewati serangkaian proses penilaian dewan juri pemenang festival kuliner aceh timur tingkat perangkat daerah ditoreh oleh kepala BKPSDM kabupaten aceh timur, sementara posisi juara 2 disabit oleh diskominfo kabupaten aceh timur di urutan juara ke-3 diraih oleh DP3KB.
Sementara harapan I di raih oleh sekretariat dewan DPRK aceh timur, harapan 2 sat-pol PP dan harapan 3 disperindagkop.
Sementara lomba tingkat forkompimda kabupaten aceh timur juara 1 di raih oleh mahkamah syariah idi, juara 2 kodim/0104/aceh-timur. Sementara di posisi ke-3, diraih oleh pj bupati aceh timur.
Sekedar di ketahui, acara lomba festival kuliner aceh timur ini. Di motori oleh bagian pemerintahan set-da-kab aceh timur, acara di gelar di lapangan tembak pusat kantor pemerintah setempat selasa 19 desember 2023.
Berbeda dengan tahun sebelumnya pemerintah kabupaten aceh timur, tahun ini menyelenggarakan festival masak kuah belangong.
Masing-masing dinas, di wajibkan hadir kepala perangkat daerah dan dua peserta di arena masak. Setiap peserta panitia memberikan sebanyak 8 kilo gram (kg) daging, selanjutnya. Dewan juri memberikan waktu selama 1 jam 30 menit, untuk dimasak. Setelah proses masak, kuah belangong dihidangkan untuk dicicipi dan dinilai oleh dewan juri.
Sementara bumbu kuah belangong yang digunakan merupakan bumbu dari daerah kecamatan simpang ulim, bumbu ini dikenal khas dan kaya rempah. Tentunya beda dengan bumbu daerah lainnya di aceh, para peserta mengakui bumbu kuah belangong asal simpang ulim ini memiliki cita rasa dan kaya rempah yang khas.
Bumbu ini sangat dikenal di kecamatan simpang ulim, bumbu ini sangat familiar dan diracik di daerah gampo lampoh rayeuk dan bantayan.
(Pasukan Ghoib Kaperwil Aceh/Team)
